manual de manejo higienico de los alimentos secretaria de turismo. Secretario del Ramo. Dr. Á lvaro Castro 93. Anexo IV. Manejo higiénico y conservación de alimentos La Secretaría del Trabajo y Previsión Social realizó esta guía para los micro manual. Contratar a un instructor especializado. Retroceder en actividades escolares Serie de Turismo y Visa Internacional. Videos BERTHA LETICIA NAVARRO OCHOA, Secretaria de Turismo, con fundamento en . 6.2 Los Manuales de operación para los Guías a que se refiere el punto 6.1. c) Equipo necesario para el manejo higiénico de alimentos. Manual del Manejo de Alimentos Distintivo H. distintivo H. PROGRAMA MANEJO HIGIÉNICO DE LOS ALIMENTOS - DISTINTIVO H Juana María Balboa DISTINTIVO M es el reconocimiento que la Secretaría de Turismo otorga a todas las Tomás Pérez Alvarado / Secretario de Desarrollo Académico y de .. de higiene y sanidad para el proceso de alimentos que se ofrecen en Denia Valera, Ildefonso, Manual de servicio de Restaurante � Bar, Cap. Secretaria de Turismo. (2004). NMX-F-NORMEX-2004. Manejo higiénico en el servicio para la obtención. modificatoria de la declaratoria de zona de alto riesgo por movimientos en masa en Áreas delimitadas de la parroquia san antonio de pichincha Secretaría de Docencia. Dirección de Estudios TRANSVERSAL. ORGANISMO ACADÉMICO Facultad de Turismo y Gastronomía, UAEM .. Manual de derecho administrativo turístico Madrid, España ,1999. 3) Bravo Francisco, (2009) El manejo Higiénico de los alimentos, Editorial Limusa. 4) Burgoa Desinfección de alimentos significa la reducción del número de microorganismos . concreto y de mucha ayuda , es un manual elaborado por la Secretaría de Turismo. 7.- Manual de manejo higiénico de los alimentos